起酒是件很有意思的工作,熟后的酒,渣液混合,有米在酒中浮泛,饮时需用布滤过。“倾醅漉酒”,这是个很文明的词儿,且不说这词儿,仅这个过程的本身就是件雅得不能再雅的事情了。明朝画家丁云鹏有幅《漉酒图》,画上男子神清骨秀,长髯飘逸,在柳树下和他的小童儿扯着布滤酒,他们周围黄菊盛开,湖石罗列,石桌酒壶,鲜果美馔,那情景就跟我与老姐夫滤酒一样……这是由叶广芩著写的《醉也无聊》中的精彩片断。 《醉也无聊》可以深深让大家感受到她敏锐的才思和灵动的气息,让人感到回忆的醇香温暖。 目录: 豆汁记 醉也无聊 梦也何曾到谢桥
|