《幸福的米香》分四个章节：《远行的诱惑》收录作者王维红在国内外游历的一些见闻，表达了作者热爱生活热爱大自然的情怀；《幸福的香米》记录了作者日常生活的一点点触动，通过心灵的感悟和洞见，用文字释放生活中的纷争和情绪上的烦恼，分享自然真实的生活情趣，表达了爱生活，惜福感恩积极向上的精神。《心的菩提》写出了作者近几年心态的变化，从生活上的起伏和冲击，通过内观学习，改善内在的状态，进而改变外在的世界，表达了看尽万水千山，当绚丽归于平淡后的修心修性的感悟。《在普尔曼的日子里》中作者带着禅意来到了异域他乡云游。
在普尔曼，在西雅图，看夕阳，踏瑞雪，听摇滚，阅海赏山，作者深切地感悟到“遇见了一个未知的自己”，叹息时间到底去哪了？面对大洋彼岸那一汪泱泱海域，双手合十朝东方家乡。
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