古诗词中的风雅·唯美
作者：张觅 整理日期：2015-12-15 20:42:46
本书简介：
生命，本来就应该花费在美好的事情上，这世上，唯有爱与美食不可辜负。古典诗词中，关于美食的风雅之句不胜枚举。诗人词人不仅盛赞美食给人带来的愉悦与享受，也更多地在诗词中加入了自己关于美食的生命体验与生活感悟。《人间有味是清欢--古诗词中的风雅饮食》的作者张觅，将这些美食分门别类地组合成饮品、佳肴、果品、粥米、点心五个部分，读着这一首首诗，一阕阕词，身边不禁萦绕着阵阵香味。在这里，美食已不仅仅是美食，它已超越局限，升华到了一种思想和艺术的境界。
本套丛书还包括：《一夜芙蓉红泪多——古诗词中的唯美典故》
目录：
饮品
戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻
晚忆凉泉对，闲思异果平
山中何事，松花酿酒，春水煎茶
香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮
且乐杯中物，谁论世上名
绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡
花间一壶酒，独酌无相亲
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催
晚来天欲雪，能饮一杯无
佳肴
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香
紫箨坼故锦，素肌擘新玉
江上往来人，但爱鲈鱼美饮品
戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人
碧沉霞脚碎，香泛乳花轻
晚忆凉泉对，闲思异果平
山中何事，松花酿酒，春水煎茶
香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮
且乐杯中物，谁论世上名
绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡
花间一壶酒，独酌无相亲
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催
晚来天欲雪，能饮一杯无
佳肴
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香
紫箨坼故锦，素肌擘新玉
江上往来人，但爱鲈鱼美
断瓶取酒饮如水，盘中白笋兼青螺
待他自熟莫催他，火候足时他自美
故人具鸡黍，邀我至田家
乳鸭池塘水浅深，熟梅天气半睛阴
鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅
牛羊下来久，各已闭柴门
珊瑚同肉软，琥珀并脂明
朝来盐渍饱滋味，已觉瓜瓠漫轮园
夜雨剪春韭，新炊间黄梁
瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕
柴户反关生事了，晚菘种尽雨漫漫
关东货始到京城，各处全开狍鹿棚
绿蚁新醅酒，红泥小火炉
果品
深处种菱浅种稻，不深不浅种荷花
最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时
冰梨赤似颊，霜栗大如拳
村杏野桃繁似雪，行人不醉为谁开
堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人
香剖蜜脾知韵胜，价轻鱼目为生多
醉别江楼橘柚香，江风引雨入舟凉
人烟寒橘柚，秋色老梧桐
忽见客来花下坐，惊飞
空山松子落，幽人应未眠
粥米
不摘荷花摘荷叶，饭包荷叶比花香
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙
角黍包金，菖蒲泛玉
点心
昨日酪将熟，今朝樱可餐
自从分下月中秋，果若飘来天际香
春看玫瑰树，西邻即宋家
风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤元
小饼如嚼月，中有酥和饴
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时
《一夜芙蓉红泪多——古诗词中的唯美典故》 “绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡。”觉得有种微醺的惬意。李清照《如梦令》中也有：“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。”酒醉后湖上荡舟，也是极风雅之事。
诗词中关于绿酒的记载不少，大约绿酒轻盈秀美，写着也觉别致。晋代陶渊明《诸人共游周家墓柏下》诗：“清歌散新声，绿酒开芳颜。”唐代黄滔《寄罗郎中隐》诗：“绿酒千盃肠已烂，新诗数首骨犹存。”宋代晏殊《清平乐》词：“劝君绿酒金盃，莫嫌丝管声催。”元代倪瓒《寄李隐者》诗：“君住钿山湖，绿酒松花春。”
王安石《欲往净因寄泾州韩持国》中写道：“令节想君携绿酒，故情怜我踏黄尘。”五代的冯延巳在《长命女》中写道：“春日宴，绿酒一杯歌一遍。”明代王稚登《新春感事》诗云“红颜薄命空流水，绿酒多情似故人”；清末诗人王迥《酒趣》诗中写道：“白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。”
绿酒一听就很喜欢，仿佛是只要饮了一口，便清凉如薄荷般的回甘。但绿酒的做法好像是失传了。有学者认为绿酒是泛指美酒，并认为绿酒实际并不存在，其“绿”只是指酒的无色透明。
竹叶青酒是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒，应该会隐隐泛绿吧。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春臼离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。
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