以吃穿简单而论，世界上的人可以一切两块，一为重吃不重穿，一为重穿不重吃。表面上看，还有一大拨重吃又重穿的人。其实不然，人总是有所侧重有所偏心的。我就是一个很重视吃的人，穿什么名牌都不如吃进肚子来得痛快！
以食品而论同样简单，也可以一切为二，一为“大菜”，就是那“川菜”、“粤菜”、“生猛海鲜”、“满汉全席”的……大菜好数，掐指一算，十大菜系，一指一个。二为“小吃”，传统小吃是老百姓的智慧在吃饱的平台上进行着美味的演义：从云南的“过桥米线”，到陕西的“羊肉泡馍”，从四川的“麻辣烫”到北京的“糖葫芦”……小吃多多，就象天上闪闪烁烁的星星，数也数不清，古往今来，天南地北，大街小巷，小吃这名堂美不胜收，旗下当然还有水果、还有茶食，还有酱菜，还有零嘴……
我一直有吃遍天下美食的勃勃野心，也想与人分享吃后的快感，于是就有了本书，吃吃写写，口、心、手依次披挂上阵，不亦乐乎也！
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